rus
Алматы
15:18
Лецитин
Лецитин - фото 1
Обновлено: 23 июля 2019, 14:24

Лецитин

Цена по запросу
Иванов Игорь
менеджер
Rawmaterial, ТОО,  Алматы, KZ
на Флагма с 1 ноября 2018

Описание

Эмульгатор Е322 – это натуральная пищевая добавка, которую в современных условиях получают преимущественно из растительного сырья (соевого, подсолнечного, рапсового и прочих растительных масел). И на сегодняшний день практически весь промышленный лецитин (эмульгатор е322) – это побочный продукт рафинации растительных жиров (в основном, соевого масла, реже - подсолнечного).

В пищевой промышленности лецитины применяются с разными целями:

для создания и стабилизации однородных эмульсий из жиров, воды и других жидкостей
благодаря антиокислительным свойствам, лецитины способны увеличивать сроки годности продуктов питания (хлеб, сладкая выпечка, шоколад и другие кондитерские изделия)
добавка Е322 позволяет жирам дольше оставаться в жидком состоянии (препятствует быстрой кристаллизации жиров)
при выпекании мучных изделий лецитин предотвращает прилипание выпечки к формам
при жарке во фритюре эмульгатор Е322 значительно сокращает разбрызгивание масла

Номер объявления: 2160881   |  просмотров: 110
Rawmaterial, ТОО,  Алматы, KZ
на Флагма с 1 ноября 2018

Похожие объявления

Цена по запросу
B-Trade, ТОО, Алматы +14 объявлений
Лецитин соевый — это высококачественный природный эмульгатор. Благодаря своему химическому составу лецитин соевый обладает липофильными и...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Иванов Игорь
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет